张正乾告诉记者，水稻生长过程并不需要一直在水里，根系一直泡在水里反而会增加病虫害，干湿间歇式灌溉不仅有利于水稻根系向下发展、充分吸收稻田里的养分，在稻田干旱时还能有效杀灭病虫。
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尽管小麦和稻谷单产已达世界较先进水平，但部分粮油品种单产与国外先进水平相比还有很大差距，玉米亩产比美国低近300公斤、大豆比巴西低100公斤左右、油菜比法国低约40公斤。
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