人民网北京4月18日电（记者赵竹青）4月17日，中国科学院心理研究所与社会科学文献出版社在京联合发布《心理健康蓝皮书：中国国民心理健康发展报告（2023—2024）》（以下简称《心理健康蓝皮书》），基于全国79家机构、逾17万份样本的调研，揭示了我国国民心理健康的多维特征与关键挑战。

科信食品与健康信息交流中心主任、中华预防医学会健康传播分会常委钟凯表示，油脂氧化会生成自由基等有害物质，如果不用TBHQ，油脂酸败速度会加快，食品的保质期会缩短。

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